大学卒業後、食品企業での開発職を計８年経験。

その後大手料理教室に転職し、自身でも料理教室・お菓子教室を開くようになる。

妊娠出産を経て 数年間の「こどもとしか対話しない日々」を経験。

鬱々と過ごしている自分に気付き
「せっかく主婦になったんだから、もっと自分の好きなことを追求したい」と一念発起。

結婚前の貯金をはたいてスクールや資格勉強をしてみることに。

これまでの経験から一番楽しかった仕事は
「お菓子を作ること」「お菓子を食べてもらうこと」と確信。

和菓子の魅力を伝える「あんこプレゼンター」として、各地で和菓子教室を開催することに。

レッスンメニューの中で特に人気の高かった「琥珀糖」にフォーカスして通販で専門店を開く。

琥珀糖が予想より好調だったため、長男妊娠中に実店舗も視野に入れ、出産後に開店。

店舗を運営しながら 「琥珀糖手作りキット」「練り切り手作りキット」なども独自開発。

一般の方はもちろん、お教室の先生や店舗への作り方指導も行っている。

夏休みに行う、小学生自由研究向けの琥珀糖教室も好評。